【IDBD-205】IDEAPOCKET 下半期傑作集2009 土豆的6种不同服法，有荤有素，是菜亦然主食，每种服法都很香
土豆是不起眼的等闲蔬菜，但却深受着东说念主们的爱好。不仅是因为它富含丰富的维生素和钾；关键土豆是亲民的百搭蔬菜，它可荤可素，即不错单独食用，也可和许多蔬菜和肉类搭配起来作念成不同风仪的好吃好菜。况且长幼王人宜【IDBD-205】IDEAPOCKET 下半期傑作集2009，一年季节王人可食用。
底下逐个给各人共享6说念土豆的不同服法，有荤有素，是菜亦然主食，每种服法都很香，奈何吃都不够。
【食材准备】:中号土豆一个，纯牛奶，黑胡椒粉，椒盐，食盐，熟花生油，淀粉，蚝油，鸡精，香油各适量。
【具体作念法及设施】：
1.土豆清洗干净以后去皮，切片；
欧美合集2.立即放入沸水锅中大火蒸至熟透；若是弗成立即放入锅中蒸就先泡在水里，驻守氧化变黑。
3.蒸好之后取出来，用勺子碾压成泥；越精致越好。
4.趁热加入适量纯牛奶，黑胡椒粉，椒盐，食盐，熟花生油。牛奶一定要乘热加，凉了加进去土豆的神气会变灰。
5.抹压均匀后，装入小杯中；
6.取一个小碗，加入5小勺净水，一小勺蚝油，一丝黑胡椒粉，小半勺淀粉，几粒鸡精，几滴香油搅动均匀；
7.把调好的味汁倒入锅中煮开，微晾；
8.然后浇在土豆泥上即可。
【食材准备】:
土豆2个，辣椒粉一小勺，花椒几粒，大葱，大蒜，盐，鸡精，香醋，香油，植物油各适量。
【具体作念法及设施】：
1.土豆清洗干净以后切成细丝；最佳是粗细均匀，越细越好。
2.切完以后立即放入凉水中浸泡一会，冲洗掉土豆淀粉。
3.小葱切葱花，大蒜切蒜末。
4.花椒用擀面杖擀开外壳；
5.锅中烧水，水开下入土豆丝焯一下，再次开锅即捞出土豆丝，接着放入凉沸水盆中。
6.炒锅加热，倒入适量植物油，适量香油，然后放入备好的花椒。
7.炸出香味以后关火【IDBD-205】IDEAPOCKET 下半期傑作集2009，然后放入辣椒粉。
8.捞出土豆丝控干水分后装入大碗中，在上头放上葱花和大蒜末，然后将花椒红油浇在上头。
9.再加入适量盐，鸡精，香醋拌匀即可。
【食材准备】:
中号土豆2个，面粉200克，小葱一小把，大蒜4瓣，白芝麻一茶匙，红椒半个，花椒一小撮，盐，油，鸡精各适量。
【具体作念法及设施】：
1.土豆清洗干净，去皮以后擦成丝。
2.在土豆丝里拌上干面粉，要让每一根土豆丝上都均匀地裹上一层面粉，面粉的量要掌抓好，最佳拌的干干的根根分明。
3.拌好之后装入蒸屉中，放入蒸锅大火蒸20分钟。在装入蒸屉时尽量放薄一些别太厚，否则进攻易蒸熟。
4.蒸熟之后取出来乘热用筷子搅撒，放凉。
5.这个本事把小葱切葱花，大蒜切末，红椒切小丁；花椒用擀面杖擀开外壳。
6.炒锅开火，倒入植物油，放入花椒炸出香味；
7.检出花椒粒扔掉，放入红椒丁，大蒜粒和白芝麻炒香。
8.倒入晾凉的土豆丝，放入食盐，味精煸炒2分钟；一定要等晾凉，否则会坨在扫数。
9.终末撒上葱花出锅装盘，即可食用。
【食材准备】：鸡腿4个，中土豆2个，胡萝卜一根，洋葱一个，咖喱4块，姜一小块儿；
【具体设施和设施】：
1.鸡腿肉放入淘米水中浸泡半个小时后，用净水充分冲洗干净，切成不大不小的肉块儿；
2.锅中加水，冷水下入鸡肉块儿，水开之后撇去血沫，捞出肉块儿控干水分备用；
3.焯鸡肉的时辰用来备菜，土豆去皮，土豆和萝卜均切滚刀块儿，大小和鸡肉块大小一致，洋葱切成宽条状，生姜切片。
4.炒锅开火，倒入适量植物油，油温五成热时，放入土豆块和胡萝卜翻炒，炒至土豆边际变软，差未几八熟识时盛起备用；
5.锅中再倒入适量油，放生姜片炝锅，接着放入鸡腿肉不休翻炒；
6.炒出香味以后，再放入洋葱翻炒眨眼间；前边炒制的经由均不需放任何调料，因为咖喱块的滋味很浓。
7.放入土豆和胡萝卜块儿略炒一会，加入适量净水，加入咖喱块儿；
8.中火闷制，约略需要10-15分钟，熟透舍弃；这时不错把柄我方的口味适量加点盐或鸡精；关火以后若是能再焖几分钟再吃滋味会更好。
9.终末将一小碗米饭倒扣在盘中，在一边浇上咖喱鸡即成。
【食材准备】：大米400克，新土豆一个，胡萝卜一个，牛肉酱150克，大蒜几瓣，韭菜一小把；
【具体作念法及设施】：
1.大米清洗干净，加浅显蒸米饭的水量，约略向上大米一指半即可，浸泡20分钟。浸泡过的大米煮好之后口感会更佳。
2.将土豆和胡萝卜清洗干净，土豆去皮切块，立即浸泡在净水中驻守氧化；胡萝卜切滚刀块，大蒜拍烂切末；韭菜切韭菜粒；
3.热锅倒油，油温五成热时下入大蒜炒出香味；
4.冲洗干净土豆块里的淀粉，沥干水分倒入锅中；
5.接着倒入胡萝卜翻炒，炒至土豆胡萝卜边际微软时加入牛肉酱，快速翻炒出香味，再加入料酒，生抽、老抽，黑胡椒粉和适量食盐；6.炒至土豆、胡萝卜上色入味后，倒入电饭煲中，按烧饭键同生米扫数运行煮；
7.等烧饭完成以后，翻开盖子，将大米和菜充分翻拌均匀，然后撒上韭菜碎，淋入适量香油，盖上盖子再保温焖5分钟即可。
【食材准备】:牛肉600克、大号西红柿1个、大号土豆1个、八角3个、花椒10几粒、生姜，大蒜，大葱各适量。
【具体作念法及设施】：
1.牛肉用淘米水浸泡一会，冲洗干净以后切成大小适中的牛肉块；略微切大一丝，因为烹调的经由中会缩水变小。
2.西红柿去皮切成块，土豆去皮切比牛肉稍大点的块，大蒜切片，姜切片，大葱切段备用；
3.锅中加水，冷水加入牛肉，加入适量料酒，水开以后撇去浮沫，捞出牛肉，用料酒焯过水的牛肉不错很好的去除牛肉的腥味。
4.起锅开火，热锅凉油，放入花椒粒，爆出香味以后捡出花椒扔掉；花椒油中放入八角炒香，倒入葱姜蒜片快速翻炒几下。
5.倒入牛肉，等牛肉变色以后倒入适量料酒，生抽，老抽；
6.牛肉上色后加入西红柿翻炒出水，加入适量沸水。水的量要一次性加足，不可半途再加。
7.水开以后连汤带肉一同倒入高压锅，压30分钟。
8.然后再倒入普通锅中（砂锅最佳）【IDBD-205】IDEAPOCKET 下半期傑作集2009，加入备好的土豆，再加适量盐，少许耗油，约略炖10分钟关火即可。
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